Boulangerie Formisano
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Les types de supports pour la photo sur gâteau

Il existe trois formes de supports possible pour les impressions sur gâteau.
Voici les utilisations recommandées selon la nature du gâteau qui servira à la présentation de la photo sur gâteau avec impression alimentaire.

 

  • Azyme : conseiller sur une couche de chantilly nature uniquement  (texture similaire à l'ostie ) 
  • Feuille plastisucre : Sur tous support gâteaux posé a froid.
  • Feuile plastisucre : Plus :Sur tous support posé a  froid ( Texture  lissé ) 
  • En pâte d amande :Impression de la photo sur la pâte d amande 
  • En pâte a sucre : impression de la photo sur la pâte a sucre 
  • Transfert  chocolat : Impression en miroir sur une couche de beurre de  cacao 

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