Boulangerie Formisano
Publié le - 3181 hits -

Lettre I

IMBIBER : Arroser un gâteau d’un sirop, d’une liqueur, d’un alcool, afin de lui donner du goût et du moelleux.

IMPRIMER : Enfoncer des moules, en relief, dans de l’amidon afin d’en reproduire la forme en coulant : fondant ; bonbons, liqueur, bonbons au chocolat.

INCRUSTER : Marquer plus ou moins profondément la surface d’une pâtisserie, d’une confiserie, d’un décor à l’aide d’un couteau, d’un ébauchoir, d’un découpoir.

Donnez votre avis sur cet article

Les publications similaires de "Dictionnaire"

  1. 28 Fév. 2016Celines-cakes2635 hits
  2. 22 Fév. 2016Cake Event3397 hits
  3. 11 Nov. 2015Contour gateaux2527 hits
  4. 19 Oct. 2015Photo Montage 3D2597 hits
  5. 4 Oct. 2015Kit Gateau composé a Garnir2619 hits
  6. 26 Oct. 2006Lettre R2816 hits
  7. 26 Oct. 2006Lettre P2591 hits
  8. 26 Oct. 2006Lettre M3828 hits
  9. 26 Oct. 2006Lettre L2681 hits
  10. 26 Oct. 2006Lettre G2331 hits