Boulangerie Formisano
Publié le - 4072 hits -

Lettre I

IMBIBER : Arroser un gâteau d’un sirop, d’une liqueur, d’un alcool, afin de lui donner du goût et du moelleux.

IMPRIMER : Enfoncer des moules, en relief, dans de l’amidon afin d’en reproduire la forme en coulant : fondant ; bonbons, liqueur, bonbons au chocolat.

INCRUSTER : Marquer plus ou moins profondément la surface d’une pâtisserie, d’une confiserie, d’un décor à l’aide d’un couteau, d’un ébauchoir, d’un découpoir.

Donnez votre avis sur cet article

Les publications similaires de "Dictionnaire"

  1. 28 Fév. 2016Celines-cakes3856 hits
  2. 22 Fév. 2016Cake Event4379 hits
  3. 11 Nov. 2015Contour gateaux3529 hits
  4. 19 Oct. 2015Photo Montage 3D3561 hits
  5. 4 Oct. 2015Kit Gateau composé a Garnir3515 hits
  6. 26 Oct. 2006Lettre R3657 hits
  7. 26 Oct. 2006Lettre P3435 hits
  8. 26 Oct. 2006Lettre M4678 hits
  9. 26 Oct. 2006Lettre L3546 hits
  10. 26 Oct. 2006Lettre G2552 hits